Pastelería y Repostería Profesional con prácticas

Producto nº: AD605
Tu precio: 995,00 €
Disponibilidad: En existencia

Descripción breve

Este Curso de Pastelería y Repostería Profesional a distancia te enseñará de forma sencilla e ilustrada a elaborar un amplísimo repertorio de postres.

Duración

4 meses

400 horas

Objetivos

Este Curso de Pastelería y Repostería Profesional a distancia, te enseñará de forma sencilla e ilustrada a elaborar un amplísimo repertorio de postres.  Partiendo de los alimentos, los ingredientes y los platos más conocidos y básicos, que siempre se deben conocer antes de adentrarse en técnicas más complejas, acabarás dominando novedosos platos y nuevas tendencias.

Resumen del temario

1. Realizar operaciones previas a las elaboraciones de pastelería y repostería

2. Puesta a punto de equipos e instalaciones de pastelería y repostería

3. Operaciones básicas de pastelería y repostería

4. Obtención de masas y pastas de múltiples aplicaciones

5. Obtención de jarabes, coberturas, rellenos y otras elaboraciones

6. Decoración de productos de pastelería y repostería.